Kenapa Mulut Anak Gatal Selepas Makan Buah?

Oleh Dr. Joann Rajah

Alergi Makanan: Pernahkah anak anda mengadu mulut rasa gatal, bibir pedih, atau lidah “rasa pelik” selepas makan buah atau sayur tertentu? Jika ya, kemungkinan besar anak anda mengalami keadaan yang dikenali sebagai Alergi Makanan di Mulut atau Oral Allergy Syndrome (OAS).

Bagi ibu bapa, keadaan ini boleh menimbulkan rasa terkejut atau bimbang, lebih-lebih lagi jika sebelum ini anak tiada masalah makan buah yang sama. Walaupun simptom biasanya ringan dan sementara, ia tetap merisaukan jika kita tidak tahu puncanya.

Dalam artikel ini, akan diterangkan apa itu alergi makanan di mulut, kenapa ia berlaku, makanan apa yang biasanya terlibat, tanda-tanda yang perlu diberi perhatian, dan bagaimana ibu bapa boleh membantu anak menguruskan keadaan ini dengan selamat.

Apa Itu Alergi Makanan di Mulut?

Alergi ini berlaku apabila sistem imun anak “keliru” dan tersilap mengenali protein dalam buah, sayur, atau kekacang tertentu sebagai debunga. Disebabkan protein makanan ini sangat mirip dengan protein debunga, badan bertindak balas seolah-olah anak sedang terdedah kepada debunga.

Contohnya:

• Anak yang alergi debunga pokok birch boleh rasa gatal mulut bila makan epal, pic, lobak merah atau hazelnut.

• Anak yang alergi debunga rumput mungkin akan rasa tidak selesa bila makan tembikai, oren atau tomato.

• Anak yang alergi debunga ragweed boleh mengalami simptom bila makan pisang, timun atau zucchini.

Inilah sebabnya ramai kanak-kanak yang ada resdung/alergi debunga akan perasan mulut mereka gatal setiap kali makan buah atau sayur mentah, terutamanya pada musim debunga.

Kenapa Ia Berlaku Hanya Dengan Makanan Mentah?

Protein yang mencetuskan reaksi ini sebenarnya sangat rapuh. Bila dimasak atau dibakar, strukturnya berubah, jadi sistem imun tidak lagi “tertipu”.

Sebagai contoh, anak mungkin rasa mulut gatal bila makan epal mentah, tetapi tiada masalah makan pai epal, sos epal, atau epal bakar. Begitu juga dengan lobak merah – mentah boleh menyebabkan rasa pedih, tetapi bila dimasak dalam sup, biasanya tiada masalah.

Kadangkala, mengupas kulit buah juga boleh membantu kerana banyak protein pencetus alergi terkumpul di bahagian kulit.

Tanda-Tanda yang Perlu Diperhatikan

Simptom alergi makanan di mulut biasanya:

• Rasa gatal, pedih, atau menyengat di bibir, lidah, atau tekak

• Sedikit bengkak di bibir atau dalam mulut

• Tekak rasa perit tetapi hilang selepas makanan ditelan atau dikeluarkan

Kebiasaannya simptom akan reda sendiri dalam 15–30 minit, lebih cepat jika anak berhenti makan makanan tersebut atau minum air.

Namun, ada situasi jarang tetapi serius. Ibu bapa perlu segera dapatkan rawatan jika anak mengalami:

• Susah bernafas atau bunyi nafas bising

• Bengkak merebak ke muka, mata atau tekak

• Gatal-gatal kulit (urtikaria) atau ruam seluruh badan

• Muntah, pening atau pitam

Keadaan ini mungkin menandakan alergi makanan sebenar (anaphylaxis) yang boleh mengancam nyawa.

Makanan Yang Sering Jadi Punca

Beberapa contoh tindak balas silang antara debunga dan makanan:

• Debunga birch → epal, pear, pic, ceri, lobak merah, hazelnut

• Debunga rumput → tembikai, oren, tomato, kiwi, pic

• Debunga ragweed → pisang, timun, zucchini, biji bunga matahari

Setiap anak adalah berbeza. Ada yang hanya sensitif kepada satu atau dua jenis makanan, ada pula yang mengalami simptom dengan banyak buah atau sayur.

Apa Bezanya Dengan Alergi Makanan Sebenar?

Alergi makanan di mulut berkaitan dengan alergi debunga, biasanya menyebabkan simptom ringan yang terhad pada mulut dan tekak, dan jarang sekali menjadi teruk.

Alergi makanan sebenar pula, seperti alergi kacang tanah, telur atau makanan laut, melibatkan tindak balas imun yang lebih kuat dan boleh menyebabkan reaksi serius seluruh badan termasuk anafilaksis.

Walaupun biasanya tidak berbahaya, alergi mulut tetap perlu dipantau – lebih-lebih lagi jika anak juga ada asma atau alergi lain.

Apa Ibu Bapa Boleh Buat?

1. Catat dalam diari makanan 📒​ – Tulis makanan apa yang mencetuskan simptom, bila ia berlaku, dan tahap keterukannya.

2. Uji cara penyediaan lain 🧑‍🍳​ – Cuba beri versi masak, bakar, atau kupas kulit. Selalunya lebih mudah ditoleransi.

3. Ajarkan anak kenal simptom – Supaya mereka boleh terus beritahu jika rasa mulut gatal atau pelik.

4. Rujuk doktor atau pakar alergi – Jika simptom kerap berlaku atau semakin teruk, dapatkan pemeriksaan lanjut.

5. Berhati-hati dengan kacang – Jangan anggap ringan jika melibatkan kacang, kerana ia boleh sebabkan alergi teruk.

6. Ambil maklum musim debunga – Simptom mungkin lebih kuat pada musim tertentu, jadi lebih berjaga-jaga.

Boleh Hilang Bila Anak Besar?

Ada berita baik – ramai kanak-kanak akan pulih atau simptom berkurangan bila mereka semakin besar. Ada yang tidak lagi alergi debunga, ada pula yang sudah tahu makanan mana yang selamat untuk dimakan. Dengan sedikit penyesuaian, anak masih boleh menikmati diet yang seimbang.

Bila Perlu Jumpa Doktor?

Segera dapatkan nasihat perubatan jika:

• Anak mengalami simptom dengan banyak jenis makanan

• Reaksi nampak semakin kuat dari masa ke masa

• Ada tanda-tanda alergi teruk seperti bengkak melampau, ruam seluruh badan, atau susah bernafas

Dalam kes tertentu, doktor mungkin rujuk anak kepada pakar alergi untuk ujian lanjut. Ada juga kanak-kanak yang perlu dibekalkan autoinjector adrenalin (EpiPen) sebagai langkah berjaga-jaga.

Untuk Ibu Bapa

Perkataan “alergi” memang kedengaran menakutkan, tetapi hakikatnya alergi makanan di mulut selalunya ringan dan boleh dikawal. Dengan kesedaran dan sedikit penyesuaian, anak masih boleh membesar sihat sambil menikmati pelbagai jenis buah dan sayur.

Yang penting, kenal pasti makanan pencetus, tahu cara menguruskannya, dan segera dapatkan rawatan jika ada tanda serius.

Kesimpulan

Alergi makanan di mulut adalah contoh menarik bagaimana sistem imun boleh “keliru” dengan isyarat protein makanan dan debunga. Ia mungkin menyebabkan rasa gatal atau bengkak ringan selepas makan buah atau sayur mentah, tetapi selalunya tidak berbahaya dan boleh diuruskan.

Jika anak anda ada alergi debunga dan mula mengadu mulut gatal selepas makan buah tertentu, maklumkan pada doktor semasa lawatan seterusnya. Dengan panduan yang betul, anak anda tetap boleh menikmati pelbagai makanan dengan selamat.

---