Dr Soo: Garam dan Gula untuk Kanak-Kanak 1-2 Tahun

Sebagai ibu bapa, kita sentiasa mahukan yang terbaik untuk anak-anak kita, terutamanya dari segi pemakanan, termasuk pengambilan garam dan gula. Dua tahun pertama kehidupan adalah tempoh yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka. Pemakanan yang diterima oleh kanak-kanak pada usia ini membentuk asas kesihatan mereka sepanjang hayat.

Salah satu saranan utama daripada pakar pediatrik dan pakar pemakanan adalah untuk mengurangkan pengambilan garam dan gula dalam kalangan kanak-kanak berusia 1-2 tahun. Tetapi mengapa ini begitu penting? Dalam artikel ini, kita akan membincangkan sebab di sebalik garis panduan ini, risiko pengambilan garam dan gula yang berlebihan, serta cara memastikan anak anda mendapat diet yang sihat.

Kepentingan Pemakanan yang Betul pada Awal Kanak-Kanak

Tahun pertama dan kedua kehidupan adalah tempoh di mana otak berkembang dengan pesat, sistem imun menjadi lebih kuat, dan organ badan berkembang dengan sempurna. Nutrien yang diterima oleh kanak-kanak membantu membentuk selera makan, metabolisme, dan kesihatan keseluruhan mereka.

Pengambilan garam dan gula yang berlebihan boleh menyebabkan masalah kesihatan serta meningkatkan risiko obesiti, diabetes, tekanan darah tinggi, dan tabiat makan yang tidak sihat. Oleh kerana sistem buah pinggang dan pencernaan anak kecil masih berkembang, mereka lebih sensitif terhadap jumlah natrium dan gula yang tinggi berbanding orang dewasa.

Dengan memastikan diet yang seimbang dan semula jadi, serta mengurangkan makanan yang diproses, ibu bapa boleh membantu anak-anak membentuk tabiat makan yang sihat sejak kecil.

Mengapa Kurangkan Garam untuk Kanak-Kanak 1-2 Tahun?🧂​

 

 

Garam, atau natrium klorida, diperlukan dalam jumlah kecil untuk fungsi badan seperti keseimbangan cecair dan penghantaran isyarat saraf. Namun, pengambilan garam yang berlebihan boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan kanak-kanak.

1. Buah Pinggang Masih Belum Matang

Buah pinggang kanak-kanak kecil masih berkembang dan tidak dapat memproses natrium berlebihan dengan berkesan. Ini boleh memberikan tekanan kepada buah pinggang dan meningkatkan risiko masalah kesihatan seperti tekanan darah tinggi pada masa akan datang.

2. Meningkatkan Risiko Hipertensi (Tekanan Darah Tinggi)

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan natrium yang tinggi sejak kecil boleh meningkatkan risiko tekanan darah tinggi apabila dewasa. Tekanan darah tinggi adalah salah satu faktor utama penyakit jantung dan strok.

3. Menggalakkan Selera terhadap Makanan Masin

Jika kanak-kanak biasa makan makanan yang tinggi garam sejak kecil, mereka mungkin lebih cenderung untuk menyukai makanan masin apabila dewasa. Ini boleh menyebabkan tabiat makan yang tidak sihat dan meningkatkan risiko penyakit berkaitan pemakanan.

4. Kehilangan Kalsium & Kesihatan Tulang

Pengambilan garam berlebihan boleh menyebabkan kehilangan kalsium melalui air kencing, yang boleh menjejaskan pertumbuhan tulang. Kanak-kanak memerlukan kalsium yang mencukupi untuk perkembangan tulang dan gigi yang kuat.

5. Risiko Dehidrasi

Garam mengekalkan air dalam badan, dan pengambilan natrium yang berlebihan boleh menyebabkan dehidrasi. Oleh kerana kanak-kanak kecil lebih mudah terdedah kepada dehidrasi, adalah penting untuk mengehadkan pengambilan garam mereka.

Sumber Garam Tersembunyi dalam Makanan Kanak-Kanak

Walaupun ibu bapa tidak menambah garam dalam makanan anak mereka, banyak makanan mengandungi natrium tersembunyi. Antara sumber utama termasuk:

• Makanan yang diproses (sosej, nuget, bebola ikan) 🌭🍡
• Mi segera dan sos pasta segera
• Makanan dalam tin (sup, kacang, sos)
• Snek bungkus (kerepek, biskut, keropok) 🍟​🍪​
• Keju dan produk tenusu yang diproses 🧈​🧀​
• Roti dan pastri komersial

Alternatif yang Lebih Sihat

 

• Masak makanan segar di rumah tanpa menambah garam
• Gunakan herba dan rempah semula jadi untuk rasa (bawang putih, bawang, lemon, basil)
• Beri buah-buahan dan sayur-sayuran segar sebagai snek 🥦​🍇​🍉​🥕​
• Periksa label makanan untuk kandungan natrium sebelum membeli

Mengapa Kurangkan Gula untuk Kanak-Kanak 1-2 Tahun?🧁

Seperti garam, gula juga mempunyai peranan dalam diet tetapi perlu dikawal jumlahnya. Pengambilan gula yang berlebihan boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan dan perkembangan kanak-kanak.

1. Meningkatkan Risiko Obesiti

Pengambilan gula yang tinggi boleh menyebabkan lebihan kalori, yang menyumbang kepada kenaikan berat badan dan obesiti. Obesiti dalam kalangan kanak-kanak dikaitkan dengan pelbagai masalah kesihatan jangka panjang, termasuk diabetes dan penyakit jantung.

2. Kerosakan Gigi & Caviti

Gula adalah salah satu punca utama kerosakan gigi. Apabila gula bercampur dengan bakteria dalam mulut, ia menghasilkan asid yang merosakkan enamel gigi, menyebabkan gigi berlubang.

3. Mengganggu Selera Makan & Pemakanan

Makanan manis boleh mengenyangkan tetapi kekurangan nutrien penting. Jika kanak-kanak mengambil terlalu banyak makanan bergula, mereka mungkin menolak makanan berkhasiat seperti sayur-sayuran dan protein, menyebabkan kekurangan zat makanan.

4. Ketagihan Gula & Tabiat Makan yang Tidak Sihat

Jika kanak-kanak biasa makan makanan manis sejak kecil, mereka mungkin cenderung untuk menyukai gula dan menolak pilihan yang lebih sihat.

5. Meningkatkan Risiko Diabetes Jenis 2

Pengambilan gula yang kerap boleh menyebabkan rintangan insulin, yang meningkatkan risiko diabetes jenis 2 pada masa hadapan.

Sumber Gula Tersembunyi dalam Makanan Kanak-Kanak

• Yogurt berperisa dan susu berperisa 🥛
• Jus buah komersial 🧃​
• Bijirin sarapan dan bar granola
• Biskut, kek, dan pastri ​🍰​🧁
• Oat segera berperisa
• Sos seperti kicap, sos tomato, dan dressing salad

Alternatif yang Lebih Sihat

• Beri buah segar sebagai snek berbanding makanan manis
• Gunakan pemanis semula jadi seperti pisang lenyek atau kurma dalam resipi buatan sendiri
• Pilih yogurt kosong dan tambahkan buah segar untuk perisa
• Galakkan anak minum air kosong berbanding jus atau minuman berperisa

Cara Mengurangkan Garam & Gula dalam Diet Anak Anda

1. Mulakan Awal – Perkenalkan makanan segar dan semula jadi sejak kecil supaya mereka membiasakan diri dengan rasa asli.
2. Periksa Label Makanan – Pilih produk yang dilabel sebagai “rendah natrium” atau “tanpa gula tambahan.”
3. Masak di Rumah – Masakan sendiri memberi kawalan lebih baik terhadap kandungan garam dan gula.
4. Tawarkan Snek Sihat – Pilih buah segar, sayur kukus, atau yogurt kosong berbanding snek diproses.
5. Jadi Contoh – Kanak-kanak meniru ibu bapa. Jika mereka melihat anda makan secara sihat, mereka juga akan mengikutinya.

Kesimpulan

Pemakanan yang sihat adalah asas kepada pertumbuhan dan perkembangan anak. Mengurangkan garam dan gula bukan sahaja melindungi mereka daripada masalah kesihatan tetapi juga membantu membentuk tabiat makan yang baik sepanjang hayat. Dengan sedikit perubahan dalam diet anak anda, anda boleh memastikan mereka membesar dengan sihat dan kuat! 😊

---

Dr. Soo ialah seorang pakar pediatrik yang berdedikasi dalam kesihatan dan kesejahteraan kanak-kanak. Dr. Soo berusaha untuk mendidik ibu bapa tentang cara berkesan untuk meningkatkan kesihatan anak-anak mereka.