Kebaikan coklat terhadap kanak-kanak

Coklat adalah hidangan kegemaran di kalangan kanak-kanak, membawa kegembiraan dengan setiap gigitan rasa manisnya yang kaya. Walaupun menikmati makanan manis ini boleh menjadi pengalaman yang menyeronokkan, penting untuk ibu bapa membimbing anak-anak mereka dalam membuat pilihan yang bijak. Memahami kebaikan dan keburukan coklat boleh membantu mewujudkan pendekatan yang seimbang untuk menikmati hidangan ini. Dalam artikel ini, kita akan meneroka jenis-jenis coklat yang berbeza, nilai pemakanannya, dan tips untuk memasukkan coklat dalam diet sihat untuk kanak-kanak.

Jenis-jenis coklat yang biasa

1. Coklat Serbuk: Serbuk coklat manis yang dibuat dengan menghancurkan bar coklat. Ia boleh didapati dalam bentuk serbuk atau butiran kecil.
2. Coklat Tanpa Gula dan Coklat Pahit Manis: Coklat tulen yang dibuat dengan mengeraskan likuor coklat. Coklat tanpa gula tidak manis sama sekali, manakala coklat amer mengandungi sedikit gula. Ia juga dikenali sebagai coklat pahit atau coklat untuk memanggang. Ia kaya dengan pepejal koko jadi ia mengandungi lebih banyak antioksidan dan kurang gula.
3. Serbuk Koko: Serbuk koko adalah bentuk serbuk dari biji koko. Biji-biji tersebut dihancurkan bersama tanpa kulitnya.
4. Coklat Putih: Coklat putih tidak dikategorikan sebagai coklat kerana bahan-bahan penting seperti koko atau likuor coklat tidak terdapat dalam komposisinya. Coklat putih mengandungi mentega koko yang dicampur dengan gula, krim, susu, dan perisa vanila.
5. Coklat Gelap: Dibuat dengan peratusan yang lebih tinggi dari pepejal koko dan kurang gula. Ia mengandungi antioksidan, besi, dan magnesium.
6. Coklat Susu: Coklat yang krim dan manis dibuat dari pepejal koko, gula, dan serbuk susu. Coklat susu biasanya mengandungi lebih banyak gula dan lemak berbanding coklat gelap.

 

 

Kebaikan Coklat terhadap Kanak-Kanak

Flavonoid: Coklat mengandungi antioksidan khas yang dipanggil flavonoid yang boleh membantu melindungi jantung dan otak kita dengan merangsang hippocampus otak. Ini boleh menghasilkan tumpuan yang baik dan ingatan yang berkesan.

 

Penghilang Stres: Coklat gelap mengandungi triptofan yang mempengaruhi pelbagai hormon pengatur mood dan boleh meningkatkan mood positif kita.

Peningkat Tenaga: Coklat menyediakan karbohidrat dan beberapa lemak, memberikan tenaga yang boleh bermanfaat untuk kanak-kanak yang aktif.

Kesihatan Gigi: Walaupun kita tahu bahawa makan coklat berlebihan boleh menyumbang kepada masalah pergigian kerana kandungan gulanya, kesederhanaan adalah kunci. Beberapa kajian mengatakan bahawa sebatian tertentu dalam koko, seperti theobromine, mungkin membantu mengurangkan pembentukan plak dan melindungi daripada kerosakan gigi. Walau bagaimanapun, amalan kebersihan mulut yang baik adalah penting untuk mencegah kerosakan gigi.

Kesihatan Pencernaan: Coklat mengandungi probiotik dan prebiotik yang boleh menggalakkan bakteria usus yang sihat dan membantu dalam pencernaan.

Keburukan Coklat

Kesederhanaan adalah kunci. Terutama, coklat gelap mengandungi antioksidan dan menawarkan beberapa manfaat kesihatan apabila dimakan dengan sederhana, manakala coklat susu mengandungi kalsium dan beberapa protein dari susu. Walau bagaimanapun, banyak produk coklat mengandungi gula dan lemak tambahan yang boleh menyebabkan pengambilan kalori yang berlebihan serta beberapa masalah kesihatan seperti kerosakan gigi, obesiti, atau diabetes.

• Dengan mempertimbangkan gula dan lemak yang terkandung dalam bar coklat biasa, makan coklat yang terlalu banyak boleh mengakibatkan kenaikan berat badan.
• Oleh kerana coklat mengandungi peratusan kafein dan gula, makan coklat yang terlalu banyak boleh mencetuskan sakit kepala yang teruk dan berterusan serta menyebabkan masalah tidur, hiperaktiviti, terutama bagi kanak-kanak.
• Kecenderungan kanak-kanak terhadap rasa manis coklat mungkin menyebabkan mereka menolak makanan sihat yang lain, berpotensi mempengaruhi perkembangan keseluruhan mereka.
• Banyak coklat mengandungi bahan-bahan seperti susu, kekacang, atau perisa tambahan. Jika anak anda mempunyai alahan terhadap mana-mana bahan ini, memakan coklat tanpa memeriksa kandungannya boleh mencetuskan reaksi alergi dan menyebabkan kecemasan perubatan.
• Kafein dalam coklat boleh memperburuk pundi kencing kanak-kanak kerana ia bersifat diuretik, menyebabkan kanak-kanak pergi ke tandas berulang kali.

 

Tip untuk Pengambilan Sihat

Ingat, kesederhanaan adalah kuncinya.

• Berikan anak anda bar coklat yang lebih kecil dan dalam kuantiti yang terhad.
• Cari coklat yang rendah lemak, gula, dan kandungan susu.
• Pilih coklat gelap atau coklat yang mengandungi jumlah serbuk koko yang tinggi (>70%) kerana ia cenderung mengandungi kurang gula dan lebih banyak antioksidan.
• Jika anak anda sihat (tidak mempunyai alahan), kacang yang berperisa coklat adalah pilihan yang lebih sihat berbanding coklat susu biasa.
• Untuk mengelakkan gangguan tidur yang mungkin disebabkan oleh kafein, cuba elakkan memberi coklat sebelum anak anda tidur.

Walaupun coklat boleh menjadi hidangan yang menggembirakan untuk kanak-kanak, memilih pilihan yang lebih sihat dan memakannya dengan sederhana boleh memberikan pelbagai manfaat. Coklat gelap, dengan kandungan antioksidan dan mineral penting yang kaya, mungkin menyokong fungsi otak, meningkatkan mood, dan menyumbang kepada kesejahteraan keseluruhan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengimbangi pengambilan coklat dengan diet yang berkhasiat dan menjaga kebersihan mulut yang baik. Dengan membuat pilihan yang bijak dan memantau saiz hidangan, ibu bapa boleh memastikan bahawa coklat kekal sebagai sebahagian daripada diet anak mereka yang menyenangkan dan bermanfaat.

 

Referens:

Fideles, S. O. M., Ortiz, A. de C., Reis, C. H. B., Buchaim, D. V., & Buchaim, R. L. (2023). Biological Properties and Antimicrobial Potential of Cocoa and Its Effects on Systemic and Oral Health. Nutrients, 15(18), 3927. https://doi.org/10.3390/nu15183927

Is Chocolate Healthy for Kids? (2019, June 17). Super Healthy Kids. https://www.superhealthykids.com/what-food-group-is-chocolate-in/

Aliya Khan. (2018, July 26). Chocolates for Toddlers & Children – History, Benefits & Side Effects. FirstCry Parenting. https://parenting.firstcry.com/articles/chocolates-for-toddlers-kids-benefitsside-effects-and-fun-facts/

Swati Patwal. (2015, December 18). Chocolate For Kids: History, Benefits, And Fun Facts. MomJunction. https://www.momjunction.com/articles/chocolate-facts-and-information-for-kids_00384006/#how-can-chocolate-go-wrong-with-kids

dokterrai. (2021). Otak Yang Luar Biasa – My Blog. Gstrai.com. https://gstrai.com/2021/02/13/otak-yang-luar-biasa/

‌