Kuasa Zat Besi dan Zink untuk Kanak-Kanak

Memastikan kanak-kanak menerima nutrien yang betul adalah asas untuk memupuk pertumbuhan dan perkembangan yang sihat. Antara nutrien penting, zat besi dan zink menonjol kerana kesan mendalamnya terhadap pelbagai aspek kesihatan kanak-kanak. Mineral ini bekerja secara sinergistik untuk menyokong fungsi sistem imun, perkembangan kognitif, pertumbuhan fizikal, dan pengeluaran tenaga. Memahami peranan zat besi dan zink dapat memberi kuasa kepada ibu bapa untuk membuat pilihan pemakanan yang akan membantu anak-anak mereka berkembang. Dalam artikel ini, kita menyelami manfaat penting zat besi dan zink, meneroka sumber makanan mereka, dan memberikan pandangan tentang cara memastikan kanak-kanak mendapatkan jumlah yang betul dari nutrien penting ini untuk kesihatan yang optimum.

Peranan Zat Besi

• Zat besi adalah mineral yang diperlukan oleh tubuh kita untuk pertumbuhan dan perkembangan. Tubuh kita menggunakan zat besi untuk membuat hemoglobin yang membawa oksigen dari paru-paru ke organ dalam tubuh dan membawa karbon dioksida dari tisu kembali ke paru-paru.
• Zat besi juga memainkan peranan penting dalam sistem imun kerana ia terlibat dalam pembentukan banyak enzim sistem imun.
• Zat besi penting untuk otak, membantu kanak-kanak berfikir dengan jelas, belajar perkara baru, dan memberi tumpuan dengan lebih baik.
• Zat besi memberikan kanak-kanak tenaga yang mereka perlukan untuk bermain, belajar, dan kekal aktif sepanjang hari.

Peranan Zink

• Zink diperlukan untuk aktiviti yang membantu dalam metabolisme, pencernaan, fungsi saraf, dan perkembangan tinggi dan berat.
• Ia juga kritikal untuk perkembangan dan fungsi dalam sel-sel imun.
• Zink juga diperlukan untuk deria rasa dan bau anda kerana salah satu enzim yang diperlukan untuk rasa dan bau.

Kesan Kekurangan Zat Besi dan Zink pada Kanak-Kanak

Zat Besi

• Anemia: Kajian menunjukkan bahawa kesan kekurangan zat besi pada kanak-kanak sering tiada gejala khusus sehingga mereka mengalami anemia kekurangan zat besi. Gejala anemia kekurangan zat besi pada kanak-kanak termasuk: Kulit anak menjadi pucat, rambut dan kuku kering serta rapuh. Selain itu, kanak-kanak mungkin merasa letih, lembab, atau mengantuk.
• Masalah Kognitif dan Tingkah Laku: Zat besi penting untuk perkembangan otak. Kekurangan zat besi boleh menyebabkan gangguan kognitif seperti kesukaran dalam pembelajaran, ingatan, dan daya tumpuan. Ia juga boleh menyebabkan masalah tingkah laku seperti kerengsaan dan pengurangan penglibatan sosial.
• Kelewatan Pertumbuhan dan Perkembangan: Kekurangan zat besi boleh melambatkan pertumbuhan fizikal dan melambatkan perkembangan motor.
• Sistem Imun yang Lemah: Zat besi memainkan peranan dalam sistem imun. Kekurangan zat besi boleh menyebabkan peningkatan kecenderungan terhadap jangkitan dan penyakit kerana badan kurang bersedia untuk melawan patogen.
• Selera Makan yang Kurang: Kanak-kanak mungkin mengalami selera makan yang rendah.
• Kelesuan dan Kelemahan: Otot mereka akan menerima kurang oksigen, menyebabkan keletihan yang berterusan dan kurang tenaga.

Zink

• Perubahan Kulit: Kekurangan zink boleh menyebabkan perubahan kulit yang kelihatan seperti ekzema pada awalnya. Terdapat kemungkinan terdapat rekahan dan penampilan kulit yang licin atau berkilat. Perubahan ini mungkin muncul di sekitar mulut, kawasan lampin, dan tangan dan tidak bertambah baik dengan pelembap, krim steroid, atau losyen.
• Perubahan Kulit dan Rambut
• Keguguran Rambut
• Masalah Penglihatan
• Lebih Banyak Jangkitan
• Menyembuhkan Luka Lama: Mengambil masa yang lama untuk menyembuhkan luka.
• Kehilangan Rasa dan Bau: Kehilangan deria rasa dan bau.
• Cirit-birit

Zink adalah penting untuk pertumbuhan dan pembahagian sel. Kekurangan zink boleh menyebabkan pertumbuhan yang terencat dan perkembangan yang lambat, menyebabkan kanak-kanak menjadi lebih pendek dan lebih ringan berbanding rakan sebaya mereka.

Sumber Zat Besi dan Zink

• Sumber Zat Besi: Zat besi terdapat secara semula jadi dalam banyak makanan. Anda boleh mendapatkan jumlah zat besi yang disyorkan dengan makan pelbagai jenis makanan, termasuk:
  • Daging tanpa lemak, makanan laut
  • Bijirin sarapan dan roti yang diperkaya dengan zat besi
  • Kacang putih, bayam, kacang ginjal dan kacang pea
  • Kacang dan buah kering
• Sumber Zink: Zink kaya dalam tiram, daging merah dan daging. Selain itu, makanan laut, kacang, bijirin penuh, bijirin sarapan, dan produk tenusu juga merupakan sumber zink. Contohnya: